Выпечка

Пресное тесто для пиццы

Некоторые исследователи считают, что такое тесто появилось еще в древнем Египте и его делали из одной муки с водой. Но в пресное тесто для пиццы кладется еще и растительное масло. Готовьте с удовольствием, и вы приготовите тесто совсем не хуже, чем оно было у древних египтян.

Низкокалорийная пицца

Многие пиццу любят очень, но употреблять ее побаиваются, ведь в ней находится много жира с калориями. Но низкокалорийную пиццу можно сделать и самой, если готовить ее дома. Вы можете сократить раза в два калории, но при этом вкусу ущерба не наносится.

Ингредиенты:
— 120 г нежирного твердого сыра,
— ¼ ч. ложечки чесночной приправы,
— ¾ чайной ложечки кинзы,
— 120 г диетической куриной грудки,
— 0,5 кг слоеного теста,
— ¾ ст. томатного соуса,
— 3 ст. л. консервированной фасоли,
— ¾ чайной ложечки орегано,
— немного приправы для курицы.

Пицца Стафф

Эта необычная пицца делается, непременно, закрытой. Пицца Стафф начиняется куриным мясом, творогом и овощами. Тесто используется уже готовое, купленное в магазине.

Ингредиенты:
— 500 грамм дрожжевого теста,
— 100 грамм овощей,
— 300 грамм куриного филе,
— 1 яйцо,
— 100 грамм брокколи,
— 5 помидор,
— ½ пачки брынзы,
— 2 пачки творога,
— 200 грамм твердого сыра,
— 2 грамма итальянских трав,
— 5 миллилитров лимонного сока.

Пицца Капричеза

Эта пицца готовится из достаточно простых, недорогих и крайне доступных ингредиентов. Пицца Капричеза способна утолить совершенно любой голод.

Ингредиенты:
— 200 грамм дрожжевого теста,
— 1 столовая ложка майонеза,
— 150 грамм ветчины,
— 1 столовая ложка кетчупа,
— 150 грамм сыра,
— 30 грамм оливок без косточек,
— 50 грамм нарезанных шампиньонов.

Песочное тесто для пиццы

Для того, чтобы приготовить вкусную пиццу любая хозяйка должна знать, как можно приготовить песочное тесто для пиццы, которое будет являться основой всей пиццы, придавая ей неповторимый аромат в сочетании с выбранной начинкой. Рецептом приготовления такого теста существует множество, но я предлагаю приготовить тесто по следующему рецепту.

Хрустящее тесто для пиццы

По мнению специалистов, секрет хорошей и вкусной пиццы таится в основе для нее, а именно в тесте. Именно хрустящее тесто для пиццы является основой для такой пиццы, что придает ей необычный вкус, а после употребления пиццы нет ощущения переполнения. Данное тесто готовится по следующему рецепту.

Пицца Субито

Для приготовления данной пиццы используется арахисовое масло и минеральная вода. Пицца Субито имеет весьма необычный, запоминающийся вкус.

Ингредиенты:
— 2 столовые ложки оливкового масла,
— 10 грамм сухих дрожжей,
— 50 грамм семолина,
— 200 грамм муки пшеничной,
— 50 грамм муки ржаной,
— стакан газированной воды,
— по щепотке соли и сахара,
— чайная ложка тимьяна,
— 30 грамм оливок без косточек,
— чайная ложка смеси итальянских трав,
— 1 столовая ложка дижонской горчицы,
— пучок лука-порея,
— 2 столовые ложки лимонного сока,
— 300 грамм вареного куриного филе,
— 30 миллилитров арахисового масла,
— 50 грамм сыра Пармезан,
— щепочка смеси молотых перцев,
— 10 грамм тимьяна,
— 3 чесночных зубчика,
— 50 грамм консервированных томатов.

Пицца Неаполитано

Считается, что первую пиццу приготовили в городе под названием Неаполь. Для ее приготовления тогда использовалась большая каменная печь. Сейчас такое блюдо как пицца Неаполитано можно приготовить на современной кухне с помощью духового шкафа.

Ингредиенты для теста:
— 15 грамм свежих дрожжей,
— 1 чайная ложка сахара,
— 500 грамм пшеничной муки,
— 3 столовые ложка масла растительного,
— 400 миллилитров теплой воды.

Пицца минутка на сковороде

Любая хозяйка, придя уставшая после работы, желая отдохнуть и уделить больше время домочадцам, как правило, думает, что приготовить и как можно удивить своих близких каким-нибудь необычайным ужином. В этом случае поможет пицца минутка на сковороде с жидким тестом, которая готовится очень быстро, практически за десять минут.

Пицца Манхеттен

В данной пицце непременно должен присутствовать острый красный перец. Пицца Манхеттен
сочетает в себе американские и итальянские традиции. Обладает не резким вкусом.

Ингредиенты:
— 200 грамм воды,
— 200 грамм молока,
— столовая ложка масла оливкового,
— 1 яйцо,
— мука,
— 1 столовая ложка соли,
— 10 грамм замороженных дрожжей,
— оливковое масло, предварительно настоянное на специях,
— томатный соус,
— щепотка острого красного перца,
— 1 помидор,
— 4 ломтика варено-копченой курицы,
— 3 ломтика сыра Гауда,
— 1 упаковка сыра Моцарелла,
— смесь итальянских специй.