Выпечка

Чебуреки из слоеного теста

Чебуреки можно готовить не только из обычного бездрожжевого теста, но и из слоеного. Чебуреки из слоеного теста получаются нежными, мягкими и сочными.

Ингредиенты:
— 1 килограмм слоеного теста,
— 500 грамм свинины или говядины (мясо лучше брать с жирком),
— репчатый лук,
— 5 зубчиков чеснока,
— черный молотый перец,
— 50 грамм сливочного масла,
— соль поваренная,
— рафинированное растительное масло.

Беляши с мясом на кефире

Тесто для беляшей, приготовленное на кефире, отличается пышностью и необыкновенной нежностью. Беляши с мясом на кефире получаются внутри очень сочными. Сверху они покрыты хрустящей золотистой корочкой.

Ингредиенты:
— 1 стакан кефира,
— 2 столовые ложки растительного масла,
— два яйца,
— 3 стакана муки,
— 1 столовая ложка сахара,
— чайная ложка соды,
— чайная ложка соли,
— свинина или говядина,
— репчатый лук,
— столовая ложка сметаны (вместо сметаны можно использовать сливки),
— перец и соль.

Сливочный соус для пиццы

Пицца, несомненно, вкусна сама по себе, но в сочетании с соусом она становится еще аппетитнее! Сливочный соус для пиццы отличается простотой состава и легкостью приготовления.

Ингредиенты:
— 200 миллилитров сливок (необходимо использовать сливки, жирность которых составляет 20%),
— столовая ложка муки пшеничной,
— черный свежемолотый перец,
— одна столовая ложка качественного сливочного масла,
— соль поваренная по вкусу.

Дрожжевое тесто для беляшей

Тесто, сданное с использованием дрожжей, нужно готовить заранее. Дрожжевое тесто для беляшей перед началом использования должно постоять минимум три часа. Беляши из такого теста получаются невероятно пышными.

Ингредиенты:
— 500 миллилитров тёплого молока,
— 950 грамм муки,
— два яйца,
— 6 столовых ложек масла растительного,
— ½ чайной ложки соли,
— 50 грамм сливочного масла.

Беляши с мясом в духовке

Если Вы не употребляете жареную пищу, но очень любите беляши, приготовьте их в духовом шкафу. Беляши с мясом в духовке получаются не менее вкусными, чем жареные, а переносятся организмом намного легче.

Ингредиенты:
— 500 грамм муки,
— 2 чайные ложки соли,
— две чайные ложки дрожжей сухих,
— два яйца,
— 3 столовые ложки сахара,
— 45 грамм сливочного масла,
— 220 миллилитров молока,
— 300 грамм свинины,
— 500 грамм говядины,
— кинза,
— 4 репчатые луковицы,
— зелень укропа,
— 3 дольки чеснока,
— перец черный молотый.

Тесто для беляшей без дрожжей

Бездрожжевое тесто для беляшей готовится намного быстрее по времени, чем дрожжевое.
Тесто для беляшей без дрожжей можно использовать уже через десять или же пятнадцать минут после его приготовления.

Ингредиенты:
— один стакан молока,
— 4 столовые ложки масла рафинированного растительного,
— стакан кефира,
— 6,5 стаканов пшеничной муки,
— 4 яйца,
— чайная ложка сахарного песка,
— одна чайная ложка питьевой соды,
— 0,5 чайной ложки соли.

Тесто для вак беляшей

У вак беляшей много сходства с обычными беляшиками. У них такая же форма, да и начинка похожа. Но вот тесто для вак беляшей совершенно другое. Его делают без дрожжей, поэтому такие кулинарные изделия готовить проще и быстрее.

Ингредиенты:
— 4 стакана муки,
— 200 г маргарина,
— 1,5 стакана кефира,
— 1 ч. ложка соли,
— 2 яйца,
— ¼ чайной ложки соды.

Классическое тесто для пиццы

Начинка у пиццы бывает любая – начиная от обычной с сыром и соусом и заканчивая сложными ингредиентами. А вот тесто должно готовиться по классическому рецепту. Предлагаем вам приготовить классическое тесто для пиццы. Чтобы она вышла у вас воздушной, раскатывайте очень тонко тесто и выпечку делайте при самой высокой температуре в духовке.

Фарш для беляшей

То, насколько вкусными получатся беляши, зависит не только от теста, но и от фарша. Фарш для беляшей, непременно, должен быть жидковатыми по консистенции. Благодаря этому готовое блюдо будет сочным.

Ингредиенты:
— 300 грамм жирной свинины,
— небольшое количество молока,
— 70 грамм репчатого лука,
— соль поваренная,
— чистая вода,
— черный молотый перец.

Тесто для чебуреков на воде

Эти своеобразные пирожки готовят из пресного теста и кладут в них различную начинку, в основном, мясную. Сделайте тесто для чебуреков на воде. Но при этом нужно придерживаться рецептуры, только тогда ваше кулинарное творение будет мягким и вкусным.

Ингредиенты:
— 4 стакана муки,
— 1,5 стакана горячей воды,
— соль по вкусу,
— 8 столовых ложек масла растительного,
— 1 чайная ложечка сахара,
— 1 чайная ложечка водки.