Блюда из рыбы

Пирог с мойвой

Благодаря тому, что рыба мойва достаточно жирная, готовый пирог с мойвой получается очень вкусным и сочным. Рыбу перед приготовлением будет необходимо почистить.

Ингредиенты:
— 1 килограмм мойвы,
— 2 луковицы,
— 50 грамм сливочного масла,
— 4 картофелины,
— 2 столовых ложки масла растительного,
— чайная ложка дрожжей сухих,
— мука,
— 300 миллилитров теплой воды,
— 3 столовых ложки сахара,
— чайная ложка поваренной соли,
— 4 столовых ложки растительного масла для теста.

Уха из головы щуки

Это отличный вариант «утилизации» рыбьих субпродуктов. Уха из головы щуки варится на маленьком огне, и если вы последуете этой рекомендации, то получите насыщенное и вкусное первое блюдо.

Ингредиенты:
— 1 щучья голова,
— 1 морковка,
— 2 лавровых листика,
— 4 картошки,
— немного зелени петрушки,
— специи: соль и перец черный молотый на свой вкус.

Бутерброды с икрой мойвы

Икру мойвы необходимо регулярно употреблять людям, испытывающим ощутимую и довольно значительную физическую нагрузку. Данный продукт помогает восстановить силы. Также данный продукт полезен пожилым. Бутерброды с икрой мойвы помогут быстро утолить голод и послужат отличной закуской.

Мойва тушеная в сметане

Приготовить мойву очень легко и совершено не затратно по времени. Мойва тушеная в сметане идеальный вариант для легкого и одновременно с этим сытного ужина.

Ингредиенты:
— 800 грамм мойвы свежемороженой,
— 2 лавровых листика,
— 2 луковицы репчатые,
— свежий или же сушеный укроп,
— 50 миллилитров масла растительного,
— 150 грамм сметаны,
— перец и соль.

Щука фаршированная в духовке

Из-за своего специфического вкуса, запаха и жесткого мяса, щуку, как правило, используют для варки или жарки. Вместе с тем, щука фаршированная в духовке не только становится, после такой обработки мягче, но и намного вкуснее.

Ингредиенты:
-1 щука,
— 300 грамм свинины,
— 1 булка или 2 ст. ложки сухарей,
— 1 луковица,
— 1 морковка,
— 50 грамм масла (растительного),
— 1 яйцо,
— 1 картофелина,
— приправа по вкусу: соль, перец, специи для рыбы (при необходимости).

Селедка из щуки

Многие хозяйки с удовольствие делают селедку из морской рыбы. Однако это же блюдо можно с успехом готовить из пресноводной рыбы, например из щуки. Приготовленная селедка из щуки получается сочной, вкусной и несомненно понравится мужчинам.

Ингредиенты:
— 1 кг щуки (можно и больше, но только, чтобы она смогла войти в вакуумный контейнер),
— 1,5 ст. ложки соли,
— 2 мелких лимона,
— 2,5 ст. ложки сахара,
— 1,5 ст. ложки кориандра,
— 20 штук гвоздики,
— 10 штук душистого перца,
— 6 ст. ложек масла (растительного).

Щука в аэрогриле

Такой кухонный прибор сможет помочь даже той хозяйке, у которой нет времени, чтобы долго находиться у плиты на кухне. Представляем вам рецепт щуки в аэрогриле. Фаршированная овощами, она получится вкусной и от нее будут в восторге все родственники и гости.

Мойва тушеная с луком

Несомненно, для ужина необходима легкая пища. Мойва тушеная с луком – это и есть то блюдо, которое наилучшим образом подойдет для вечернего приема пищи. Более того, готовится эта вкусная рыбка просто, не требует особых ингредиентов и сделать ее по силам любой хозяйке.

Мойва в томатном соусе

Мойва, являясь одной из самых доступных морских пород рыб, считается полезной и питательной. Приготовленная мойва в томатном соусе не только способна сохранить все свои вкусовые качества, но и порадовать истинных ценителей рыбы, поскольку получается она очень вкусная, сочная и нежная.

Мойва жареная в кляре

Мойва небольшого размера, зажаренная в кляре, вполне может выступить великолепной закуской к пиву. Мойва жареная в кляре готовится во фритюрнице или в глубокой сковородке.

Ингредиенты:
— 500 грамм мойвы,
— 350 миллилитров масла растительного,
— яйцо,
— 4 столовые ложки муки,
— соль поваренная,
— 2 столовые ложки молока,
— щепотка черного перца,
— лимонные дольки и свежая петрушка (используются только для украшения уже готовой жареной мойвы).