Мойва

Шкара из мойвы

Это блюдо готовится из свежей мелкой рыбки. Шкара из мойвы получается ароматная и потрясающе вкусная. Такое блюдо стали подавать даже в ресторанах.

Ингредиенты:
— 200 мл воды,
— 500 г свежей мойвы,
— 1 ч. ложечка душистого перца горошком,
— 100 мл масла растительного,
— немного лаврового листика,
— 1 ст. ложечка соли,
— 200 г репчатого лука,
— 1 ст. л. черного чая,
— 0,5 ч. л. корицы,
— 1 ч. л. сахара,
— 1 ст. л. сока лимонного.

Мойва соленая в домашних условиях

Вкус у мойвы, приготовленной таким способом интересный, эта рыбка отлично идет с картошечкой-пюре. Мойва соленая в домашних условиях имеет не с чем не сравнимый приятный аромат, да и солится она очень быстро.

Ингредиенты:
— 700 г воды,
— 1 кг мойвы,
— специи: лавровый листик, гвоздика и перец горошком по вкусу,
— 5 ст. ложек соли,
— 10 г сахара.

Мойва жареная в духовке

Для любителей рыбных блюд мойва жареная в духовке, несомненно, привлечет даже изысканных гурманов из-за своей нежной хрустящей корочки. Приготовленная таким образом рыба будет нежной, сочной и сохранит свои вкусовые качества.

Ингредиенты:
— 500 грамм свежей или замороженной крупной мойвы,
— 50 грамм белых панировочных сухарей,
— 1 ч. ложка приправы для рыбы,
— немного растительного масла для жарки,
— приправа по вкусу: соль, молотый перец.

Пирог с мойвой и рисом

Такой пирог можно употреблять как самостоятельное полноценное блюдо, а можно подать его к чаю. Пирог с мойвой и рисом сделать несложно, для него не требуется каких-то особых продуктов и большого кулинарного таланта.

Ингредиенты:
— 4 ст. муки,
— 2 яйца,
— 30 г дрожжей,
— 4 ст. л. масла растительного,
— 2 ст. л. сахара,
— 1 стакан молока или воды,
— 2 луковицы,
— 0,5 ч. л. соли,
— 500 г свежей мойвы,
— 2 стакана отварного риса,
— специи: соль, перец и лаврушка для начинки по вкусу,
— 4 картошки для начинки.

Домашние шпроты из мойвы

Вкусное блюдо можно приготовить даже из самой мелкой рыбки. Сделайте домашние шпроты из мойвы, вам они понравятся, ведь они получаются совсем не хуже магазинных консервов.

Ингредиенты:
— 0,5 кг мойвы свежемороженой,
— 1 стакан чайной заварки,
— по вкусу соль и перец,
— 0,5 ст. масла оливкового.

Мойва в мультиварке

Эта рыбка очень вкусная, да и недорогая. Ее можно приготовить не только на плите, мойва в мультиварке получается еще вкуснее. Люди, которые любят консервы в томатном соусе оценят этот рецепт по достоинству.

Ингредиенты:
— 50 г томатной пасты,
— 100 г соуса томатного,
— 600 г мойвы,
— 1 ст. ложечка уксуса,
— 2 ст. ложки масла подсолнечного,
— специи: соль с перцем и ваши любимые специи по вкусу.