Блюда из мяса

Баранина с картошкой в мультиварке

Мясо баранины ценится, как минимум, на протяжении нескольких веков. И независимо от географической принадлежности и сословия рецепты приготовления этого мяса всегда дарили людям удовольствие. Сегодня одно из моих любимых блюд — баранина с картошкой в мультиварке.

Баранина с овощами в мультиварке

Мультиварка творит чудеса, превращая продукты в шедевры кулинарного искусства. Не исключение этому и баранина с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:
— 1 кг мякоти баранины,
— 1 морковь,
— 1 цуккини,
— 1 баклажан,
— 1 головка репчатого лука,
— 1 помидор,
— 2-3 зубка чеснока,
— 350 мл белого сухого вина,
— 1 веточка розмарина,
— 1 веточка тимьяна,
— немного муки,
— растительное масло,
— соль и специи по вкусу.

Фарш для пельменей из свинины

Вы решили сегодня своими руками слепить пельмени? А какой фарш вы предпочитаете в виде начинки? Я, например, фарш для пельменей из свинины готовлю сама, так как здоровье моих родных мне превыше всего. Приготовление фарша много времени и усилий не требует.

Ингредиенты:
— 1 кг. свинины,
— 2 головки репчатого лука,
— 100 мл. охлажденной воды,
— щепотка сахара,
— 1 ч. ложка поваренной соли,
— немного душистого черного перца.

Тушеные свиные ребрышки в мультиварке

Сегодня для современной хозяйки нет ничего невозможного и при наличии минимального продуктового ряда она способна сотворить чудо. Пример этому, тушеные свиные ребрышки в мультиварке.

Ингредиенты:
— 1 кг. свиных ребер,
— 250 грамм томатного пюре,
— 2 ст. ложки патоки,
— 10 картофелин,
— 2 головки репчатого лука,
— 2 ст. ложки соевого соуса,
— 200 грамм красного вина,
— соль и специи по вкусу.

Тушенка из свиной головы

В магазинах продается все, что захочешь. Но многие люди побаиваются покупать мясную тушенку, вдруг она будет некачественной. Да не тратьте вы деньги, тушенка из свиной головы выйдет намного лучше магазинной. Поэтому приготовьте ее самостоятельно.

Ингредиенты:
— 3 ст.л. соли,
— специи: душистый и черный перец горошком, соль по вкусу,
— 1 свиная голова,
— лавровый листик – по вкусу.

Сыровяленый свиной окорок

Это мясо любят, в первую очередь, за его отличный вкус. Сыровяленый свиной окорок называется хамон, и его могли приготовить еще до нашей эры. От него не полнеют, и сыровяленая свинина ценится почти так же, как хорошее вино.

Ингредиенты:
— 7 кг свиного окорока,
— 500 г шпика,
— перец черный по вкусу,
— 2 кг соли.

Баранина с картофелем в духовке

Данное блюдо из баранины готовится в духовке. Чтобы баранина с картофелем в духовке приобрела более пикантный вкус, в процессе приготовления используется белое сухое вино.

Ингредиенты:
— 1500 грамм баранины,
— оливковое масло,
— 1 килограмм картофеля,
— перец черный молотый,
— 2 луковицы,
— соль поваренная,
— стакан белого сухого вина,
— веточка розмарина,
— 500 грамм помидор Черри,
— 2 зубчика чеснока.

Торт из печени свиной

Торты бывают не только сладкие. Удивите своих родных и сделайте торт из печени свиной. Он получается нежный, а если его еще сверху приукрасить половинками помидор, то этот соленый тортик будет выглядеть празднично и красиво.

Ингредиенты для торта:
— 100 мл молока,
— 700 г свиной печени,
— 200 г лука,
— 2 яйца,
— 100 г муки,
— 200 г морковки,
— 250 г майонеза,
— немного растительного масла,
— по вкусу соль.

Фрикасе из свинины

Блюдо это до того вкусное, что хочется просить добавки еще и еще. Нежное фрикасе из свинины очень просто сделать по нижеуказанному рецепту. А какой аромат будет в кухне при его приготовлении!

Ингредиенты:
— 1 ст. л. плавленого сырка,
— 2 зубка чеснока,
— половину чайной ложки кориандра молотого,
— 300 г филе свиного,
— 2 ст. л. сметаны,
— 1 луковица,
— 1 ст. л. муки,
— 150 г грибов,
— специи: ваши любимые и соль по вкусу,
— немного зелени кинзы.

Шурпа из баранины по-узбекски

Шурпа представляет собой очень жирное блюдо, приправленное с большим количеством зелени, а также пряностей. Шурпа из баранины по-узбекски после приготовления обязательно должна настояться в течение двадцати пяти минут.

Ингредиенты:
— 700 грамм баранины,
— 3 зубчика чеснока,
— 350 грамм болгарского перца,
— поваренная соль,
— 300 грамм помидоров,
— зелень по вкусу,
— 350 грамм моркови,
— три столовых ложки томатной пасты,
— 700 грамм картофеля,
— 250 грамм лука,
— черный перец.