Блюда из мяса

Бефстроганов из говядины с огурцами

Вариантов приготовления бефстроганов существует очень много. Но выгодней всего сделать бефстроганов из говядины с огурцами. И мяса пойдет меньше и его вкус станет лучше.

Ингредиенты:
— 2 луковицы среднего размера,
— 500 г вырезки говяжьей,
— 5 средних соленых огурцов,
— 200 г шампиньонов,
— 1 ч. л. горчицы,
— немного рафинированного подсолнечного масла,
— 50 мл коньяка или водки по желанию,
— 450 мл сливок 20% жирности,
— специи: перец с солью по вкусу.

Блюдо из легкого говядины

Этот субпродукт малокалорийный и поэтому в организме усвоится легко. Приготовьте блюдо из легкого говядины. Вы об этом не пожалеете, так как говяжьи легкие, тушеные с грибами очень вкусные и вам, несомненно, они понравятся.

Ингредиенты:
— 1 морковка,
— 700 г телячьих легких,
— 3 луковицы,
— специи: соль, лаврушка и перец по вкусу,
— 4 ст. л. сметаны,
— 100 г сухих грибов,
— 20 г масла сливочного,
— немного зелени петрушки с укропом.

Бешбармак из говядины

Это блюдо очень любят в Средней Азии, там оно является традиционным. И хотя для традиционного варианта нужна конина, бешбармак из говядины выйдет ничуть не хуже по вкусу. Но берите только охлажденное мясо, если оно будет несколько раз заморожено, то не избежать водянистости и бульон выйдет не таким наваристым.

Говядина в рукаве для запекания

Многие хозяюшки уже давно полюбили такой способ запекания мясных продуктов. Говядина в рукаве для запекания получится вкуснейшая и очень красивая. И это все из-за того, что в мясе сохраняется весь сок.

Ингредиенты:
— 0,5 ст. соевого соуса,
— 1 кг говядины,
— 0,25 ст. масла подсолнечного,
— по вкусу острый перец,
— 3 ч. л. натертого имбиря,
— 2 дольки чеснока.

Бифштекс из говядины рубленый

Желая порадовать своих близких семейным ужином или плотным завтраком, предлагаю приготовить бифштекс из говядины рубленый с яйцом. Приготовленное таким образом говядина в сочетании яичницей-глазунью получается необыкновенной сочной и вкусной.

Ингредиенты:
— 400 грамм говяжьего фарша,
— 5 яиц,
— 5 луковиц среднего размера,
— для жарки растительное или сливочное масло,
— зелень укропа и петрушки,
— приправа по вкусу: черный перец, соль, при необходимости специи для мяса.

Говядина в фольге в аэрогриле

Нижеуказанный рецепт довольно простой, да и кухонный прибор под названием аэрогриль поможет мясо приготовить очень быстро. Вкуснейшая говядина в фольге в аэрогриле получится сочная и нежная. Ее оценят по достоинству все члены вашей семьи.

Ингредиенты:
— 0,5 кг говяжьей вырезки,
— соль по вкусу,
— зубчик чеснока крупного размера,
— немного измельченного черного перца.

Говядина в скороварке

Мясо говядины готовится дольше свинины, поскольку имеет грубые мышечные волокна, но процесс ее приготовления можно ускорить, использовав скороварку. Приготовленная говядина в скороварке с овощами получается очень мягкой, с нежным вкусом и готовится она не более часа, что немаловажно для хозяек.

Соленое свиное сало

Свиное сало является просто уникальным продуктом. В нем содержится такое ценное вещество как арахидоновая кислота. Арахидоновая кислота помогает обеспечивать правильную работу сердечнососудистой системы, а также мозга и почек. Соленое свиное сало можно достаточно просто приготовить в домашних условиях.

Свиные ребрышки с черносливом

Приготовив необычное, но интересное блюдо — свиные ребрышки с черносливом, можно почувствовать настоящий аромат мяса, который будет иметь слегка сладковатый вкус, перемешиваемый с кислинкой.

Ингредиенты:
— 1 кг свиных ребрышек,
— 2 средние луковицы,
— 8 ягод чернослива;
— 100 мл винного уксуса,
— приправа по вкусу: черный молотый перец, соль, прованские травы.

Говядина маринованная в соевом соусе

Если хотите вечером утроить особенный ужин, но у Вас совершенно нет времени на его приготовление, обратите внимание на то, как готовится говядина маринованная в соевом соусе. Чтобы приготовить это блюдо достаточно утром потратить всего десять минут, а вечером маринованная говядина уже будет полностью готова.