Чебуреки из слоеного теста

Чебуреки можно готовить не только из обычного бездрожжевого теста, но и из слоеного. Чебуреки из слоеного теста получаются нежными, мягкими и сочными.

Ингредиенты:
— 1 килограмм слоеного теста,
— 500 грамм свинины или говядины (мясо лучше брать с жирком),
— репчатый лук,
— 5 зубчиков чеснока,
— черный молотый перец,
— 50 грамм сливочного масла,
— соль поваренная,
— рафинированное растительное масло.

Приготовление:
1. Промыть мясо и порезать его на кусочки. Очистить лук репчатый и пропустить его через мясорубку вместе с мясом. Добавить перец и соль. Перемешать.

2. Раскатать слоеное тесто довольно тонко. Вырезать из него круги маленьким блюдцем.

3. Положить небольшое количество фарша на каждый кружочек слоеного теста. Также вместе с фаршем нужно положить на тесто маленький кусочек сливочного масла. Защепить краешки.

4. Раскалить масло растительное на сковородке и опустить в него чебуреки. Жарить чебуреки на протяжении пяти минут с каждой стороны.

Чтобы с поджаренных чебуреков стекло лишнее растительное масло, их необходимо выложить на решетку или же на чистое кухонное полотенце. Также готовые чебуреки можно заморозить в морозильной камере и пожарить через несколько дней или даже недель.

Поделитесь рецептом ...


Читайте еще: