Мойва в микроволновке

В этом замечательном кухонном приборе очень вкусной получается рыбка, запеченная в пергаменте. Приготовленная таким образом мойва в микроволновке получится сочная и хорошо пропитанная специями.

Ингредиенты:
— 300 г мойвы,
— 1 небольшая морковка,
— 1 небольшая луковица,
— специи: перец с солью по вкусу,
— 1 ст. ложка масла растительного,
— 1 ст. ложка сока лимонового,
— немного укропа.

Приготовление:
1. Прежде всего, купите бумагу для выпечки. Это специальная пергаментная бумага. Отрезаете кусок бумаги и сложите его вдвое. Величина куска должна быть такая, чтобы в нее вместились все ваши продукты.

2. На бумагу выкладываете хорошо помытую мойву. Морковку натираете крупно на терке, лук нарезается мелко. Масло смешайте с перцем и солью.

3. Поливаете рыбу на пергаменте маслом, потом присыпаете лучком и морковкой. В конце сбрызгиваете все лимоновым соком и сверху присыпаете мелко нарубленным укропом.

4. Краешки пергаментной бумаги складываете в форме пакетика. Отправляете в микроволновку минут на пять при умеренной мощности.

У мойвы, приготовленной еще по одному рецепту, выйдет красивая вкусная хрустящая корочка. На рыбу нужно нанести взбитый белок, а потом обвалять ее в домашних хлебных крошках. Можно воспользоваться и панировочными сухарями. Подготовленная таким образом рыбка укладывается на тарелку и запекается в микроволновке на большой мощности, пока не получится корочка. Затем рыбу переворачивают на другую сторону и запекают таким же методом.

Поделитесь рецептом ...


Читайте еще: