Минтай с морковью и луком

С помощью такой рыбы как минтай можно приготовить быстрое и при этом довольно вкусное блюдо на обед и себе, и своей семье. Минтай с морковью и луком сытное, совсем несложное в приготовлении блюдо.

Ингредиенты:
— 550 грамм минтая,
— 1 лимон,
— соль,
— 3 репчатые луковицы,
— перец черный молотый,
— 50 миллилитров масла растительного.

Приготовление:
1. У минтая отрезать плавники, вырезать внутренности. Тщательно промыть рыбью тушку водой. Подсушить хлопчатобумажным полотенцем и порезать на крупные кусочки.

2. Каждый кусочек минтая посыпать перцем, а также солью.

3. Налить в сковороду масло растительное и поставить ее на огонь. Обжарить в хорошо раскаленном масле растительном и лук, и морковь. Жарить нужно шесть минут.

4. В глубокую формочку, предназначенную для запекания, переложить кусочки минтая.

5. Покрыть рыбу слоем поджаренных на масле растительном овощей. Полить сверху большим количеством сока лимона.

6. Поместить противень с кусочками минтая в духовой шкаф. Запекать рыбное блюдо на протяжении сорока или немного меньше минут.

Подается готовый минтай вместе с вареным рисом или с картофелем, приготовленным в самом разном виде. Сверху посыпать петрушкой, а также измельченным укропом.

Поделитесь рецептом ...


Читайте еще: