Беляши с мясом в духовке

Если Вы не употребляете жареную пищу, но очень любите беляши, приготовьте их в духовом шкафу. Беляши с мясом в духовке получаются не менее вкусными, чем жареные, а переносятся организмом намного легче.

Ингредиенты:
— 500 грамм муки,
— 2 чайные ложки соли,
— две чайные ложки дрожжей сухих,
— два яйца,
— 3 столовые ложки сахара,
— 45 грамм сливочного масла,
— 220 миллилитров молока,
— 300 грамм свинины,
— 500 грамм говядины,
— кинза,
— 4 репчатые луковицы,
— зелень укропа,
— 3 дольки чеснока,
— перец черный молотый.

Приготовление:
1. Из муки, соли, дрожжей, яиц, сливочного масла, молока и сахара замесить достаточно крутое тесто. Дать ему подойти в течение двух часов.

2. Говядину, репчатый лук и свинину пропустить через мясорубку. Добавить в готовый фарш измельченную зелень кинзы и укропа, черный перец, чеснок и соль.

3. Посыпать стол мукой и выложить на него готовое тесто. Поделить тесто на равные по размеру части в виде шариков.

4. Каждый шарик раскатать в небольшую лепешечку. В центр лепешки положить приготовленный фарш и слепить беляш.

5. Переложить слепленные беляши на смазанный маслом противень. Поверхность каждого беляша смазать слегка взбитым яйцом.

6. Выпекать беляши на протяжении тридцати или максимум тридцати пяти минут в духовке.

Поделитесь рецептом ...


Читайте еще: