Апельсиновый флан

Домашний флан с апельсином – нежный и вкусный порционный десерт. Для его приготовления понадобится 1-2 апельсина (зависит от величины), полстакана сахара, пол-литра молока, 3 свежих яйца, 2 ложки сливочного масла, немного корицы.

В закипевшее молоко добавляют корицу и снимают с огня, чуть остужают. Яйца взбивают с сахаром и, продолжая взбивать венчиком над небольшим огнем, добавляют понемногу теплое молоко.

Баранина в твороге

Множество мясных блюд в восточной кухне готовятся из баранины. Особенно ценится такое мясо за вкусовые качества и простоту приготовления. Лучше всего выбирать молодую баранину. У нее светлое мясо и белый плотный жир. Баранину можно тушить с изюмом и курагой, жарить, варить, используя массу приправ (чеснок, имбирь, шафран и т. п.). Такое мясо очень хорошо впитывает запах специй и трав. Поэтому перед приготовлением его рекомендуется замариновать.

Зразы по-польски

Блюдо, которое очень хорошо подходит к любым торжественным застольям, — зразы по-польски. Представляют они собой тонкие отбивные из говядины, в которые заворачивается начинка. Чтобы их приготовить, нужно взять говядину, 2 луковицы, пару яиц, 8 сушеных грибов, соль. Для тушения придется подготовить морковку, луковицу, лавровый лист, ложку сметаны и немного муки, чтобы обвалять в ней зразы.

Кролик под черешневым соусом

Вкусно приготовить кроличьи ножки не составит особого труда. Да, на подготовку уйдет три часа, а на саму готовку – около восьмидесяти минут. Но вы будете настолько довольны конечным результатом, что о потраченном времени сетовать явно не станете! Можно смело такое изысканное блюдо подавать к праздничному столу.

Корона из баранины

Это изумительно вкусное блюдо нарядно и празднично смотрится на столе, а готовится довольно просто.

Для приготовления короны нужно взять 15 бараньих отбивных на косточке, 2 ложки любого растительного масла, корень сельдерея, 2 большие луковицы, 3-4 зубочка чеснока, половину стакана риса, ложку сливочного масла, карри, 2 ст. ложки сухарей для панировки, 1 яйцо, немного соли, перец по вкусу. Еще понадобится фольга и 15 бумажных папильоток для украшения короны.

Мойва в микроволновке

В этом замечательном кухонном приборе очень вкусной получается рыбка, запеченная в пергаменте. Приготовленная таким образом мойва в микроволновке получится сочная и хорошо пропитанная специями.

Ингредиенты:
— 300 г мойвы,
— 1 небольшая морковка,
— 1 небольшая луковица,
— специи: перец с солью по вкусу,
— 1 ст. ложка масла растительного,
— 1 ст. ложка сока лимонового,
— немного укропа.

Свиные ребрышки в фольге

Хороши ребрышки мясные тем, что их практически нельзя испортить при приготовлении. Сделайте свиные ребрышки в фольге. Но при этом лучше купить такие ребра, которые порезаны вдоль, а не поперек. Второй вариант лучше подойдет для приготовления в форме.

Ингредиенты:
— 600 г свиных ребер,
— 2 столовых ложки масла растительного,
— 15 горошин красного и черного перца,
— 2 щепотки розмарина,
— 3 лавровых листочка.
— 1 чайная ложечка соли.

Чебуреки из слоеного теста

Чебуреки можно готовить не только из обычного бездрожжевого теста, но и из слоеного. Чебуреки из слоеного теста получаются нежными, мягкими и сочными.

Ингредиенты:
— 1 килограмм слоеного теста,
— 500 грамм свинины или говядины (мясо лучше брать с жирком),
— репчатый лук,
— 5 зубчиков чеснока,
— черный молотый перец,
— 50 грамм сливочного масла,
— соль поваренная,
— рафинированное растительное масло.

Беляши с мясом на кефире

Тесто для беляшей, приготовленное на кефире, отличается пышностью и необыкновенной нежностью. Беляши с мясом на кефире получаются внутри очень сочными. Сверху они покрыты хрустящей золотистой корочкой.

Ингредиенты:
— 1 стакан кефира,
— 2 столовые ложки растительного масла,
— два яйца,
— 3 стакана муки,
— 1 столовая ложка сахара,
— чайная ложка соды,
— чайная ложка соли,
— свинина или говядина,
— репчатый лук,
— столовая ложка сметаны (вместо сметаны можно использовать сливки),
— перец и соль.

Торт с консервированными ананасами

В ананасе содержится особо ценный фермент, называющийся бромелин. Благодаря ему, данный фрукт обладает противовоспалительным свойством и помогает избавится от отеков ног и лица. Торт с консервированными ананасами не только вкусный, но также и полезный!

Ингредиенты:
— 100 грамм муки,
— 50 грамм сливочного масла,
— две чайных ложки разрыхлителя,
— 50 грамм сахара,
— пакетик ванилина,
— 375 миллилитров молока,
— 4 яйца,
— 3 столовых ложки растительного масла,
— 100 грамм кокосовой стружки,
— 1 пакетик пудинга,
— 1 банка консервированных ананасов.